吃烤鸭会得禽流感吗？禽流感期间能吃烤鸭吗？

烤鸭，是我们生活中，比较常见的食物。但在禽流感的高峰期，不少人困惑，吃烤鸭会得禽流感吗？关于，吃烤鸭会得禽流感吗？禽流感期间能吃烤鸭吗？小编来为您一一解答！

吃烤鸭会得禽流感吗

吃烤鸭是不会得禽流感的，烤鸭都是高温做成的，即使带有病毒也早就消灭掉了，所以，在禽流感期间吃烤鸭是不会得禽流感的，大家可以放心食用。

禽流感期间能吃烤鸭吗

禽流感期间能吃烤鸭。人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。

烤鸭的营养价值及好处

1、鸭肉的滋阴功效：

鸭肉尤其是白鸭肉在中医里不仅是食物，还是一味药材。其性味甘、凉，入脾经、肺经、胃经和肾经。有滋阴养胃和利水消肿的功效。在《随息居饮食谱》中提到鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水和养胃生津。

由此可见样腌肉的滋阴功效，非常适合夏季女性出现的身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多的人群食用。

2、鸭肉可降脂润燥：

虽然提倡夏季多吃素，但是鸭肉却例外。夏季食用鸭肉最典型的功效是可以去湿解毒和滋阴。可以很好的改善血热和酷暑给女性身体带来的危害。

同时，鸭肉中的脂肪不同于其他的动物油脂，主要属于不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸，不仅有利于消化，还可以降低血脂。而且鸭肉中的各种脂肪酸比例更为理想，成分类似橄榄油，所以，想减肥的女性、心血管疾病人群可以适量的食用。

3、鸭肉的营养价值：

鸭肉的营养价值也极高，除了其中的脂肪之外，其中还富含蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素。尤其钾元素含量高，夏季可以利水、消肿。适合夏季女性滋阴、补血和去热。